Cencosu-Spar Gran Canaria Digitaliza Su Centro Logístico de Frío

Cencosu-Spar Gran Canaria Digitaliza Su Centro Logístico de Frío con Sislog

La digitalización en el sector logístico es una tendencia creciente que está permitiendo a las empresas optimizar sus operaciones y mejorar la eficiencia en la gestión de sus recursos. Un ejemplo reciente de esta transformación es la nueva plataforma logística de Cencosu-Spar en Gran Canaria, que ha implementado el software ‘Sislog’ de Hardis Group para la gestión de sus tareas intralogísticas. Esta instalación, inaugurada a principios de 2025, está diseñada para manejar productos frescos y congelados, asegurando una rotación adecuada y un flujo de trabajo eficiente.

Características de la Nueva Plataforma Logística

La plataforma de Cencosu-Spar Gran Canaria opera en tres localizaciones distintas, cada una de ellas adaptada a diferentes tipos de productos y flujos de trabajo. Entre sus características destacan:

• Un sistema de gestión de almacenes (SGA) adquirido a Hardis Group en 2023, que permite gestionar los procesos de manera integral.
• Un espacio específico para el manejo de frutas y verduras en Mercalaspalmas.
• Instalaciones para productos secos y un área de frío positivo y negativo en El Goro, con 5.000 m² de superficie y seis muelles de carga.

Esta infraestructura puede atender diariamente a 201 tiendas, lo que resalta su capacidad para soportar una alta demanda de productos.

Optimización de Procesos de Preparación

La digitalización ha permitido a Cencosu-Spar diferenciar sus procesos de preparación de pedidos según la rotación de productos. En este sentido, la plataforma cuenta con dos espacios específicos: uno para productos refrigerados y otro para congelados. Las características de estos espacios incluyen:

• Diseño de procesos para productos de rotación media y baja que optimizan los recorridos y facilitan la preparación de pedidos.
• Uso de estanterías convencionales y drive-in dependiendo del tipo de producto, lo que mejora la eficiencia de almacenamiento.
• Implementación de un sistema de recogida con carros (pick-to-cart) utilizando jaulas isotérmicas, permitiendo la preparación de pedidos para múltiples clientes en un solo recorrido.

Estas mejoras no solo incrementan la eficiencia operativa, sino que también reducen el tiempo de manipulación y mejoran la satisfacción del cliente al permitir un servicio más rápido y eficaz.

Preparación de Artículos de Alta Rotación

Para los artículos de alta rotación, Cencosu-Spar planea implementar un flujo tenso que optimiza aún más la eficiencia del proceso logístico. Este sistema permitirá:

• Preparar pedidos directamente en un muelle de frío positivo, garantizando la frescura de los productos.
• Utilizar estanterías drive-through para una gestión más eficiente del inventario.
• Aplicar un estricto control FIFO (primero en entrar, primero en salir), minimizando la manipulación de productos y maximizando el aprovechamiento del espacio.

Desde Hardis Group, se indica que estas innovaciones son clave para ofrecer un servicio logístico de calidad y adaptado a las necesidades del mercado actual.

Conclusiones sobre la Digitalización Logística

La digitalización en el sector logístico, como demuestra el caso de Cencosu-Spar, es fundamental para mejorar la eficiencia y adaptabilidad de las empresas frente a un entorno en constante cambio. La implementación de tecnologías avanzadas no solo optimiza los procesos internos, sino que también permite a las compañías satisfacer mejor las demandas del consumidor moderno.

Para más información sobre este innovador desarrollo, visita el artículo completo en Alimarket: Cencosu-Spar Gran Canaria Digitaliza Su Centro Logístico de Frío con Sislog.